在我家经常都会出现巧克力及草莓
因为我很爱也觉得摆放在蛋糕上面会比较美丽
而且比较容易把造型做到美美的
所以就把它们设为装饰蛋糕的好材料
以前的我买草莓很困难
要到超市买，有时侯买到的草莓烂的
自从上次在网站逛逛的时侯
看到有个帖子说
巴刹也有卖新鲜美丽的草莓
我就立刻的找寻
总于给我找到
也因为这样，这档草莓的阿姨也很熟习我
每次去买她肯定问我
又做蛋糕啦！
在网站看到这个食谱及蛋糕照片很吸引我
加上我也要与网友见面
所以就做个不曾做的慕斯蛋糕来孝敬她们
虽然用了很多草莓但是也是值得的
食谱来自 : Yoyo 的食空间
~材料~
6寸巧克力蛋糕--------------- 一片 （1/4 成份就好）
~慕斯部分 ~
动物性鲜奶油---------------- 250 g
草莓--------------------------- 300 g
鱼胶粉-------------------------- 10 g ( 1大汤池）
牛奶--------------------------- 100 g
幼糖----------------------------- 30 g ( 假如草莓很酸可以加糖量）
威士忌-------------------------- 30 g ( 这个我没有放，怕他们不吃）
装饰 :
草莓---------------------------- 3-4 粒
~做法 ~
1。鲜奶油加入幼糖，打发至 6-7 分发 ( 可以划出纹路就可以)
2。牛奶加热融化鱼胶粉备用
3。把草莓放入搅拌机打成果泥
4。把牛奶鱼胶粉及草莓泥倒入已打发的鲜奶油里，再拌威士忌
5。把巧可力蛋糕片放入活低蛋糕模里，倒入草莓鲜奶慕斯
6。进入冰箱冷藏3个小时，可以脱模
~步骤图 ~
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(1).jpg)
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13 评论:
哇！美美的蛋糕....
我早早来！吃一块蛋糕才开工！
感觉有点像布丁蛋糕哦！
Pynn, very "Sui" but my kids don't enjoy :(
Felvin
好，来来来给你大大块的 ^6^
Ching
嗯，刚刚从冰箱拿出来会像
但是一旦热到就会变成软软溶溶的
Angie
ur kids dun like strawberry ?
nvm give u a piece
just for u
很好吃的样子哦,蛋糕都切得很美呢~~
鲸鱼
谢谢哦，喜欢草莓的朋友肯定爱
蛋糕很漂亮哦~
我也很喜欢草莓，可以一个人捧着一大盒吃。。呵呵~
pynn,
你的这款蛋糕，我吃过lei.
是美君做的哦！
我是不是也很“厉害”。
“找到你了”。
呵呵，，，，，
Rachel
一大盒哦，真厉害
但是我这里的草莓很酸
只能配巧克力酱吃比较好 >_<
娴
哦，原来美君有做给你吃哦
真幸福勒！
很厉害勒，可以找到我
给你鼓掌 ！ ^6^
蛋糕很美^^
朋友们有口福了！
美牙
那么你要来做我这里的朋友吗
我献上蛋糕
你献上美食
简直赞
当然要！！！
哈哈哈哈。。。。
美牙
美牙
那么我等你咯！ ^6^
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