这个也是我之前的作品
之前在ann ann 的面子书看到这个椰丝塔
我很喜欢，因为妈妈很爱吃
所以就跟ann ann 拿食谱及询问
谢谢ann ann 耐心教导哦！^6^
然后就买齐全部的材料
等待周末做给妈妈吃
其实这个不会很多步骤
我比较怕怕要捏塔皮
因为要慢慢的捏，那里比较花时间的
其他的就没有什么问题
食谱来自 : Ann Ann - 人生加油站
甜酥皮
材料：
普通面粉--------------------460g（过筛）
牛油------------------------ 230g
幼糖 ------------------------- 60g
盐 -----------------------1/4 小匙
发粉 -------------------- 1/2 小匙
冷水-------------------- 3到4大匙
做法:
1。 牛油切成小块放入普通面粉、发粉和盐中，用搅拌机（慢速）搅拌2-3分钟成沙状。
2。 加入幼糖和冷水用慢速搅拌成团。（不要搅拌太久）。
3。 放入冰箱冷藏至少半小时。
4。 那一些面团揉压在塔模中，修边备用。
椰丝陷料
材料：
水 --------------------------- 100g
糖 --------------------------- 170g
牛油-------------------------- 60g
新鲜嫩椰丝 ---------------- 300g
发粉 --------------------- 1/2小匙
鸡蛋 -------------------------- 2粒
做法:
1.。将糖和水放入锅里用小火煮至浓（起大粒气泡）。
2。离火加入牛油搅至融化。
3。加入椰丝、发粉和鸡蛋再搅拌均匀，冷藏20分钟备用。
4。将冷藏过的陷料放入塔皮里8分满。
5。放入预热烤箱里，以175度烤25分钟即可。ann ann 建议烘烤多3分钟给椰丝比较焦点，就比较香哦！
~ 步骤图 ~
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12 评论:
又是一道很美味的食品。
那天在aik的家看到了我还没做，就是怕要捏塔皮的原故。
食谱我拿走先。
请问， 这个份量可以做什么型的塔模和有多少粒呢？谢谢！
hehe..although just had a sardine puff as my breakfast, but this coconut tart is my favorite, must take 1 lah..yummy yummy!
我也是很怕捏挞皮，想吃也要考虑考虑。。。
呵呵呵呵。。。这是我的下午茶咯。。。谢谢分享！
我好爱吃这蛋挞！我也做了好多次！又来打包了！哈哈！
pynn，你和阿娴的“上菜”速度真快！！！
蛋挞我也想做，可是蛋糕的毒太深，所以还没有准备做别的，等那天我想做，就来你这偷师。^^
这个有美喔,食谱我要了...谢啦~
這個沒吃過。外面怎麼都沒見過？
也想買來試試看。我沒甚麼實驗精神的。呵呵。
苏联妈妈
没有错可以做很多哦
好像40个小个的
这个不错吃，当一出炉真的很脆
加上椰丝的香味咬劲真的一级棒哦
yalgoh
wah ....ur breakfast very nice wow
i oso wanna eat sardin puff ! ^^
aik
其实我也很怕，但是妈妈爱吃
只好做给他吃！^^
蓝色厨房
其实我要怎么称呼你比较好呢？
这个我也喜欢，所以做下午茶肯定没有问题哦
annann
知道你没有介绍错
所以做了给妈妈吃
他们都很爱哦，谢谢你
小鬼
其实这个是我的旧作来的
慢慢的把它们搬来这里
呵呵！那么等你的蛋糕毒散后
再来这里找我哦！嘻嘻
鲸鱼
好，没有问题
你慢慢拿，然后请我吃哦！^^
安妮
我通常都爱做爱吃的
这样才会把我的心血给吃完
假如丢廖肯定很心痛哦
这个不错吃，假如你爱椰丝的食物
这个肯定包你喜欢哦
我闻到椰香啦，不只你家妈妈爱吃，其实我也很爱吃呢！
Angeline
哇，那么远也闻到哦
原来你是椰丝迷哦
来来来，下次你来我做给你吃哦
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