这个糯米鸡是我家最受欢迎的老公，孩子，父母，姐姐
都很爱勒！跟外头买的没有差
假如自已喜欢吃软一些的
就水分加多点
已经做了很多次
但是还是吃不腻 ^6^
食谱来自 : Ohbin
材料 :（做了少许改变）
糯米---------700g
鸡腿---------2 支 （建议喜欢吃肉的就放4支）
香菇--------16 朵
腊肠---------3 条
调味料~
蚝油-------2 汤匙
酱油-------4 汤匙
绍兴酒-----1 汤匙
糖----------4 汤匙
盐----------1 茶匙
水----------6 汤匙
步骤~
1. 先将糯米浸过夜
2. 鸡肉和香菇分别用胡椒粉，蚝油，酱油，盐，黑酱油,麻油少许腌制至隔夜。
3. 糯米去水拿起，放入盘里，蒸45分钟 (要用手指戳一个个洞，据说就会粒粒分明）
4. 用油爆香小葱头，倒下香菇炒香片刻。
5. 蒸好后，淋上混合了的调味料，把调味料搅拌均匀在糯米饭里
~~贴心建议：混合汁料后先试味道，若你喜欢甜一点就减少盐，若喜欢鹹一点就减少糖，自己调配到合适为止才淋在糯米上。
6. 碗底铺上腌好的鸡肉，香菇，腊肠等等
7. 铺上糯米饭，压紧
8. 每个碗洒上2汤匙的水
9. 大火蒸上40分钟就搞掂！
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2 评论:
好好吃哦～很饿。。。
Jess
这个我也很爱
毕竟糯米鸡很好吃勒
每次都会吃上2个才过瘾的 ^^
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