最近很多食谱
有来自败回来的
有来自自已抄回来的
也有来自网友寄来的
趁着周末没有事情做
就自已翻一翻食谱书
一看就喜欢这个
加上家里有材料
就肯定不会放过勒！^6^
我一共做了2种口味的威风
今天先上这款特别的
改天才上另一款
威风在我家很受欢迎的
老公孩子都爱
虽然不是很大吃
但是做2粒 4寸的肯定没有问题
他们可以跟我解决掉
但是这个威风我觉得失败
因为没有完全的把纹路画出来
还不明显的显出有蓝梅的感觉
真是失望勒
食谱来自 : 食谱书 ~ 超 Q 润威风
（谢谢 Gigi 献上的食谱）
我做了少许的改变
~材料~ ( 14cm 威风模）
(A)
蛋黄---------------------- 20 g ( 1粒）
幼糖 --------------------- 10 g
低筋面粉 ---------------- 40g
植物油 ------------------ 20 cc ( 2 汤匙）
水 ------------------------ 40 cc ( 4 汤匙）
(B)
蓝梅酱------------------- 20 g
樱桃白兰地 ------------- 1/2 汤匙 ( 这个我没有放，改放水)
(C)
蛋白 ---------------------100 g ( 3粒）
塔塔粉 ------------------ 1/4 茶匙
幼糖 --------------------- 10 g
~做法 ~
1。把(B) 材料搅拌均匀，备用
2。将蛋黄和幼糖打至均匀无糖粒状
3。加入植物油在做法 (2) 的鸡蛋糊里搅拌，再加入水搅拌均匀。
4。接着一口气倒入低筋面粉（过滤）搅拌至无粉粒状，成廖面糊，放置一边备用
5。预备蛋白，加入塔塔粉，用打蛋器搅拌至出泡泡，将幼糖分3次倒入搅拌至硬，完成
6。蛋白打发后，把1/2 倒入先前的鸡蛋糊里（做法3) 用塑胶刀搅拌均匀，再把鸡蛋糊倒入剩下的蛋白，搅拌均匀
7。取出做法 (5) 的 1/3 面糊倒入之前的蓝梅酱内以塑胶刀搅拌均匀
8。将做法 (6) 的2/3 面糊倒入威风模
9。接着把做法 (7) 蓝梅糊倒入威风模的面糊上
10。拿着2枝竹子夹着面糊，边上下大大的移动做成大理石纹状。
11。175 度， 30分钟 （视个人烤炉而定）
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20 评论:
nice nice! blueberry sour+sweet..a tasty combination!
早餐还没吃呢，睡迟了，小贩收档了啦。。5555
Pynn，蛋糕还有吗？？？我要一大块哦。。。
昨天做了葡式蛋塔剩下蛋白很多，想做个天使戚风；看到你的蓝莓戚风又被吸引，叫我如何取舍 ？哈哈。。。最后我看还是去“做猪”好一点 ：）
看到我喜欢的7风蛋糕，
再忙也要过来吃一片。
嘻嘻~~
蛋糕是用迷你模对吗？
14cm的戚风蛋糕。。。好小哦！
一个人也可以吃完。。。呵呵
我也喜欢戚风蛋糕，但是好像很久都没有做了。。。
Yalgoh
u can try this one, nice ^6^
May
怎么那么好命，睡到那么迟
今天我6.30am 就起身廖，真命苦
好，看你那么好就请你吃多多
Jane
不要做猪
去做一些威风，任何的都可以
然后请我吃，嘻嘻
Ching
呵呵，你真厉害
我这个用 4 寸的迷你模做的
做了2种口味的威风哦
aik
这个是14cm 的食谱
其实我用的是4寸模
很小个的
然后做出2种口味 ^^
我要吃我要吃,你的蓝莓可能害羞啦,所以都跑一边去了,呵呵~~
蛋糕组织有美喔,颜色看了很舒服~~
Pynn Pynn 呀～我来咯。。。哈哈。。我想问你呀。。这个戚风除了那个蓝莓那边。。其它的有味道的吗？
鲸鱼
哇哈哈，你说话真风趣哦 ……^^
真的看起来颜色美美的
好像有点艺术哦
Daisy
嗯，有，原味威风味道咯
Pynn: 噢。。那那个蓝莓酱是blueberry filling 还是 blueberry jam ? 我不会分>_<
Daisy
我是用blueberry filling 的
Pynn: okok..thanks ya ^.^
我也很久没做戚风了刚好刚买了cosway的有机蓝莓果将，也想试试你的食谱，谢谢你的食谱分享！
Daisy
ur welcome
Angeline
别客气哦
我蛮喜欢这个的
很特别的口味 ^^
Pynn: i have one question again..this recipe didn't use flour?
Daisy
sorry ! hehe
i forgot to put it !
你好细心哦～食谱都会附上制作图给我们看～
haha..i see the recipe blur blur....this recipe is for two 14cm mould, right?
Jess
我勤劳就拍
懒惰就没有拍的哦 ^^
Daisy
ya , type lose one important thing
this one is for 14cm mould
Pyn: okok.. ^.^
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