萍水相逢

第一次看到香香的作品
容易加上有细心的步骤图
像我这个新手肯定不放过
在香香介绍好吃的过程，令我流口水
不能容许我再忍下去
只好快手快脚的去买个non - stick 的四方模
嘻嘻，这个很容易哦
不用打蛋器
材料齐全就可以动手完成
这个我用了大约1个小时完成

在蛋糕送进烤箱的时侯
慢慢的闻到一股香橙的味道
也闻到一股浓浓巧克力味道
香橙 + 巧克力简直一级棒哦

说真的，第一次吃布朗尼
原来口味是这样的
给你们述说这个口感
出来立刻享用的话
加入巧克力酱的布朗尼
一咬下去很有口感，脆脆的
里面粘粘的，沾上热热温温的巧克力酱
简直赞！


食谱来自 : 香香

~材料 ~
杏仁粒 ----------------------40 g ( 这个我没有放）
苦甜巧克力 ----------------- 85 g
牛油------------------------- 50 g
盐 --------------------------- 1 小匙
黄糖（brown sugar)--------- 60 g
鸡蛋 ------------------------ 1 粒
Vanila 香精------------------ 1/2 茶匙
橙汁 ------------------------- 1 粒
橙皮------------------------- 1 粒
低筋面粉 -------------------40 g

巧克力酱（这个自已多加的）
苦甜巧克力 ----------------- 100 g
动物鲜奶油 ----------------- 120
牛油 -------------------------  15 g
（隔水先把巧克力及动物鲜奶油慢慢融化，用木匙搅拌均匀，融化后加入牛油）

~做法 ~

1.  先把杏仁粒烤9分钟，大概用160度。
2。黑巧克力及牛油隔水煮融搅拌至滑。
3。brown sugar加入巧克力酱内轻轻拌匀。
4。加入一小撮盐
5。再加个蛋及vanilla essence, 拌匀。
6。橙汁及橙皮加入拌匀。
7。筛入面粉,轻轻拌匀。
8。加入烤好的杏仁粒。
9。轻轻拌匀，倒入涂满butter的烤盘。
10。180c, 烤25分钟-是烤盘而定，如果烤盘很薄，时间必须减少。。

♥♥♥
提醒 =
1。布朗尼最重要的事就是不要overbaked，要保持那柔润的巧克力口感，就是要趁里面的组织已经刚刚好熟的时候，立刻取出。
2。布朗尼应有的内部组织是黏黏的，kilat kilat的。可以选择拿竹子来试一试
3。同时布朗尼还有一个很重要的特点，就是蛋糕体上面最好是有些许的crust,有时候会裂开的，吃下去会感觉到有一点点脆脆的
4。我用的是8寸的模，所以一上的材料我 x 2