咖啡 ~ 在我家很受欢迎
老公，孩子及我都很爱
虽然不是时常喝，但是有咖啡喝
我们肯定不放过哦
那天无事做，拿起食谱书
翻阿翻，看到这个咖啡戚风蛋糕哦
我好像没有做过咖啡口味的哦
所以就看看材料 ~~ 嘻嘻，家里都有齐全的材料
还等什么， 开工咯！
你们看到我用的那种即浓咖啡粉吗？
真的很浓丽的咖啡味道
出来很香，搞到我孩子及老公在抢来吃
软软松松浓浓的咖啡戚风蛋糕
你们不妨试一试哦！~
食谱来自 : 食谱书 ~ 超 Q 润威风
（谢谢 Gigi 献上的食谱）
我做了少许的改变
~材料~ ( 14cm 威风模）
(A)
蛋黄---------------------- 20 g ( 1粒）
幼糖 --------------------- 10 g
低筋面粉 ---------------- 40g
植物油 ------------------ 20 cc ( 2 汤匙）
水 ------------------------ 40 cc ( 4 汤匙）
(B)
即浓咖啡粉-------------- 2 汤匙
热水 --------------------- 1 汤匙
(C)
蛋白 ---------------------100 g ( 3粒）
塔塔粉 ------------------ 1/4 茶匙
幼糖 --------------------- 10 g
~做法 ~
1。把(B) 材料搅拌均匀，备用
2。将蛋黄和幼糖打至均匀无糖粒状
3。加入植物油在做法 (2) 的鸡蛋糊里搅拌，再加入水搅拌均匀。
4。接着一口气倒入低筋面粉（过滤）搅拌至无粉粒状，成廖面糊，放置一边备用
5。预备蛋白，加入塔塔粉，用打蛋器搅拌至出泡泡，将幼糖分3次倒入搅拌至硬，完成
6。蛋白打发后，把1/2 倒入先前的鸡蛋糊里（做法4) 用塑胶刀搅拌均匀，再把鸡蛋糊倒入剩下的蛋白，搅拌均匀
7。然后八材料 B 倒入糊里，用塑胶刀慢慢的搅拌均匀，接着倒入戚风模里。
8。175 度， 30分钟 （视个人烤炉而定）
~ 步骤图 ~
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22 评论:
威风的组织很柔软哦！还有咖啡香。。。嗯!
咖啡。。。也是我的最爱哦！
这个食谱很小哦！才用到3个蛋白。
哇~ 我现在喝着咖啡来配你的咖啡戚风。
真的是一级棒!! ^^
我爱coffee,这个蛋糕我想也是超赞的啦。。。
哦，我也爱咖啡！！
原来我们住那么靠近～～
我超级爱咖啡的， 每天一定喝。 你的戚风小小的， 很可爱， 吃小块的戚风好像比较好， 罪恶感没那么大， 可以吃比较多 :)
Pynn,这个咖啡粉要煮一下更香^^，你这个蛋糕看起来果然Q润，但我想到那多余的两个蛋黄～哎，罢了，还是做普通的戚风好了！:P
I love coffee & chiffon~ Can imagine the coffee aroma when u bake your coffee chiffon.
Irene
这个真的很软，
而且很重咖啡味，我喜欢
aik
这个用14cm 的模
我就用2个4寸的模
很小哦！
Rachel
你也很爱咖啡哦
自从我小儿子出世后
我很少去享受咖啡廖
因为没有时间咯
蓝色小橱
喜欢咖啡的人
肯定喜欢这个哦 ^^
仪仪妈咪
就是咯
我们住很近哦
看看几时有空可以集一集哦
Min
这个我可以不停的吃
因为最近忙到连享受咖啡的时间也没有
所以拿这个来代替
罪恶感。。。我通常吃了才想，哈哈
小鬼
哦，是吗？那么下次要试一试勒
真的这个不错
其他2粒蛋黄可以拿来涂上面包用 ^^
Heary Bakes
u r correct
i love that coffee aroma
^6^
戚风蛋糕是我爱吃的一款蛋糕，coffe口味还的了。2样我都喜欢。。。刚刚好泡了一杯咖啡在配你的戚风蛋糕，赞！！！
fanny
戚风很多人爱哦
轻轻松松地蛋糕
容易入口 ^^
Pynn: give me 1 piece enough liao...with a cup of coffee..wooo
第一次来,
戚风是我最爱..
pynnlee 知道我很久没做戚风蛋糕
特意做个要让我手痒吗？？ ^^
pynn,真巧,今天我也打算做咖啡戚风,呵呵~~
我也是咖啡迷，所以这个蛋糕一定适合我。。
现在我已经上瘾到一天都会喝上3杯咖啡，真担心若以后怀孕，可不可以禁口不喝。。？
Daisy
好，没有问题
为你服务，嘻嘻
catdog
你要经常来哦
论坛那里我没有去廖勒
完成100， 功成身退
Swee
最近知道你迷上面包
所以特地为你做个戚风给你吃的，嘻嘻
Swing
哦，是哦，
几时要放上来请我吃哦
莫
嘻嘻，喝多咖啡真地会上瘾勒
但是你还打算怀孕吗？
我也想，但是要看我能力范围勒
假如在这五年内可以的话
就好多一个。。。嘻嘻
pynn,我临时换去巧克力戚风,已放上去了^^
Swing
我看到咯
很瞎人勒！巧克力+ 咖啡
你的戚风做到真的很美。
找天，我也要做这个咖啡口味的。
Michelle
可能刚好幸运
打蛋白及烘烤时间恰恰好
所以会成功 ^^
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