免烘蓝梅芝士蛋糕

Posted by PynnLee On Monday, July 26, 2010 30 评论

巧克力,草莓,芝士都是我的命根
所以一旦做了这些蛋糕类
我都不会理会我处于减肥当中

它们的引诱实在太大了
怎能够叫我不吃勒
简直是折磨哦,嘻嘻
但是最后还是吃一片(一天)
晚餐就不能够吃咯!
女人爱美就是这样 ^6^

我会做这个蛋糕
是因为之前的我不能够吃鸡蛋
然后又很想吃芝士蛋糕
姐姐就看到我那么可怜
快快弄一个给我吃
那里知道,我爱上了
我是个不爱吃免烘的芝士蛋糕
但是这个令我改变我的想法

真的很爱死这个蛋糕
浓浓的芝士加入蓝梅酱搅拌成蓝梅芝士蛋糕
上面铺上一层厚厚的蓝梅
真的令我很爱

食谱来自 : 佳礼的May May 小厨房
蛋糕大小 : 5 寸

~材料 ~ (我稍微更改)
饼底
消化饼干 ----------------------- 6 片
牛油 ---------------------------- 40 g

芝士糊
Cream Cheese  ----------------- 250 g
糖 ------------------------------   40 g
蓝梅-----------------------------  60 g
鱼胶粉 gelatin -------------------  10 g (我用 1 1/2 汤匙)
水 ------------------------------ 2 汤匙
动物鲜奶油 ------------------- 200 ml

装饰
蓝梅  ---------------------------- 适量

~ 做法~
1。把消化饼干压碎
2。加入温室的牛油, 搅拌均匀
3。倒入脱模内,用力的压平及压实,然后放入冰箱冷切,备用
4。温室的Cream Cheese 放入一个大的容器内,加入糖,然后用打蛋器搅拌至滑
5。把蓝梅酱倒入芝士糊内,轻轻的用塑胶刀搅拌均匀备用
6。将动物鲜奶油放入另一个容器内,用打蛋器以最小的速度慢慢打发至倒反不能掉,备用
7。把水倒入鱼胶粉内,然后热水隔热溶解。(就是下面一个碗装着热水,上面另一个碗有水及鱼胶粉,慢慢的搅拌溶解,完成)
8。把完全溶解的鱼胶粉倒入蓝梅芝士糊内,用塑胶刀搅拌均匀
9。再把已打发的动物鲜奶油倒入蓝梅芝士糊内,用打蛋器搅拌至滑润
10。这个时侯把冰箱里的饼底拿出来,然后倒入芝士糊,摆置到5个小时后享用
11。把一块布,弄热水弄湿,沥干,然后围着蛋糕模边三分钟后,拿开布,慢慢的脱模!
12。然后就放适量蓝梅在芝士蛋糕上,完成

♥♥♥ 温馨提醒
1。芝士蛋糕在隔天享用,味道会更佳
2。用消化饼干会比较好吃过用其它的饼。
3。奶油芝士一定要放到温室,然后任意的搅拌
4。没有蓝梅,也可以尝试别的口味。


~ 我买的消化饼干~


~ 步骤图 ~

30 评论:

mikiko said...

够力,严重诱惑我了啦!! 我不依我不依,我去kepala batas找你拿一片回家,哈哈哈

SweetFamily said...

蓝莓芝士都是我的最爱,
看了就想要吃啦!
食谱带走咯!

ahmok33 said...

半夜睡不着,竟然看到芝士蛋糕出现在我眼前,还是蓝莓口味的涅,可是我一定会忍的。。
因为半夜吃蛋糕会胖的,一定要等到天亮才可以吃。。

AngieYHL said...

对嘛,免烘CheeseCake,多方便也很“HoChiak”

安妮 said...

我很好奇,加了藍莓,會不會沒有醬重芝士味咧?

茄子 said...

我喜欢免烘的。因为可以省电。哈哈。。

febe said...

这么早就放上这么诱惑的蛋糕,你好讨厌叻~~!
看来今天的减肥计划又要搁置一旁了。。。

Somewhere in Singapore said...

I want to take urgent leave liao, immediately go find Penang look for u liao, kakaka...

August Yang said...

谢谢分享哦,我今天正想做这个呢!

Jessie said...

免烘的芝士蛋糕我最爱,做法轻松简单又好吃。减肥?吃了一块再说!

Pink Lady said...

pynn,终于吃到cheesecake解馋了哦!我也是宁可把甜点当正餐的一个哦!嘻嘻~~嗯,免烤的实在很方便~~

ching said...

亲爱的,
今天来迟了,抢不到首位。555~~
我不贪心,你有预留一小块给我吗?

e 起打开幸福滋味 said...

蛋糕做的那么美味!
要请吃才行哦!!

Qi Qi in the house said...

wah...已经这么多人来做客了!
我只有欣赏的份咯!

zuiyanhong said...

原来你是前首相的同乡。
蓝莓芝士蛋糕相信是很美味!

巧思媽咪 said...

很高興找到同道中人。這個我肯定會做,食譜我帶走啦!謝謝!

蔚蓝月夜 said...

诱人的蓝莓芝士蛋糕~
一定很美味

鲸鱼蓝蓝蓝 said...

切得真漂亮哦,这样一大块外面卖很贵了哦,我要吃呐~

紫竹林 said...

又有蓝莓芝士蛋糕吃啊
哇....减肥抛去后头吧
哇咔咔

0620 said...

pynnlee

芝士蛋糕做得真美,切得也很美

做么妳那么厉害的啊???

neyeeloh said...

我家最近储存了很多冷冻蓝莓,这个蛋糕正适合我。。。哇卡卡

艾薇'潘'....^^的小廚房 said...

姐妹,我来把食谱带回家咯,好棒好棒^^

蓝色小厨 said...

蛋糕都分完了啦。。。谁叫我迟来。。。我喜欢蓝梅香香的味道。。。5555。。。没得吃好伤心哦!!

sean said...

pynn,
我懒的动,
你就做给我吃吧!

苏联妈妈 said...

看来。。我。。我。。我。。。。有的分到吗?

Jess @ Bakericious said...

I love non bake cheesecake and this definately looks so gd!

albee妈咪 said...

蓝莓!蓝莓!也是我最爱之一。。。。。

温馨小屋 said...

教我, 怎样才可以切到这么美...

PynnLee said...

Mikiko
可以,可以
没有问题,你快快过来哦!嘻嘻

SweetFamily
希望你喜欢哦
蓝梅配上任何的蛋糕都很不错
所以这个肯定不难吃,嘻嘻

莫莫
你的勉力真好
是我管他是晚上半夜
肯定吃到乱,嘻嘻

Angie
是的,以前对免烘地蛋糕有点抗拒
但是这个我很爱
所以免烘的也很好吃勒

安妮
这个问得好
第一天吃没有很重乳酪的味道
第二天的浓丽度就来廖
满口浓浓乳酪味哦

茄子
哈哈,你很环保哦
是咯,而且冷冷的

Febe
没有办发
谁叫你都不来找我
唯有瞎你咯,嘻嘻

Somewhere in Singapore
u sure or not ? if wanna really wanna coming
please let me knw early
then i can prepare many food for u ^^

August
不客气哦!~~

Jessie
哇咔咔,我现在也是在减肥
但是就一直吃芝士蛋糕
厉害吗?

Irene
是的,之前向你拿的食谱
都没有去动工
因为步骤很多而且我没有那几样材料
哎,最后放弃廖,5555

宝贝
知道你肯定迟到的
所以就给你留下一块咯,
嘻嘻 ^^

e 起打开幸福滋味
没有问题
你叫到,肯定能够勒,嘻嘻

QiQi
不会,不会
姐妹们吃少许罢廖
还有还有,嘻嘻

zuiyanhong
原来你知道我的住处哦
还蛮少人知道勒

PynnLee said...

巧思媽咪
希望你喜欢哦
那么多我最爱蓝梅了,嘻嘻

Moon
谢谢你
可能刚好照片拍得好咯
嘻嘻!~~

鲸鱼
嗯,是咯
外头的蛋糕蛮贵哦

紫竹林
哇咔咔,又是哦
看你紫色的东西太多
给你引诱到咯

Swee
不会啦,这个很容易而已
以你的手工,肯定能够做得更加好咯
对不对 ?? 嘻嘻


Neyeeloh
哦,真的很多哦
我家的要完了
要开始收集咯

Ivy
姐妹
好,希望你喜欢就好 ^^

蓝色小厨 said...
不会,不会
我肯定留给你的
别伤心哦


好好好,没有问题哦
嘻嘻!~~

苏联妈妈
哎哟,你说呢?
肯定。。。肯定有咯,嘻嘻

Jess
this one really nice
i love it ! Blueberry wth cheese
is prefect ^^

albee
蓝梅蓝梅我也很爱哦

Felvin
我是用有牙的小刀切的
每当要切先把刀子放在热水里
然后拿上来抹干水分
然后切一刀
过后用纸张抹去蛋糕所留在刀子的痕迹
然后又再把刀子放在水里
一直重复的,你试试看

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