看到最近姐妹们疯狂的做泡芙
看到我眼睛大大，嘴巴一直痒
所以参考很多食谱后
觉得自已也来凑热闹一下
这个泡芙容易简单
而且放入冰箱冰一冰
实在满足清凉爽快，嘻嘻！~~
我爱吃玉粟类的东西
所以乘做这个泡芙
就放入罐装的玉粟下去
咬下去有玉粟的口感
喜欢~~~
本来就是要减肥
那里知道！~~ 哎！
整天往冰箱走。。。。。。
食谱来自
泡芙 ： Carol & 淑云 ~ 柴米油盐酱醋茶
玉粟卡士达鲜奶油 ：小鬼 ~ White Garden （少许改变）
泡芙
材料 ：
水 ------------------------ 150 ml
牛油 --------------------- 30 g
面粉 --------------------- 75 g
盐 ---------------------- 1/4 茶匙
全蛋 --------------------- 2 粒
做法 ：
1。将水及牛油放入平底锅内煮滚
2。离火，加入面粉及盐搅拌 （这个过程不用很快速，只要把你的面粉及盐完全的搅拌均匀就可以再次开火）
3。用小火搅煮至成不粘锅的软团（过程中要一直搅拌），待冷备用
4。分次加入鸡蛋，用打蛋器搅打至光滑
5。用挤花嘴挤出小圆粒，用170度烘烤20分钟，完成后在烤炉闷2-3分钟，然后移到另一个盘内。（时间热度视个人烤炉而定）
6。把泡芙拿起，剪开一边，挤入玉粟卡士达鲜奶油陷料，完成
玉粟卡士达鲜奶油陷料 （因为我爱吃多多的陷料，所以做了1 1/2倍的数量）
材料 ：
牛奶 -------------------- 167 g
香草籽 ----------------- 少量 （这个我没有放）
蛋黄 -------------------- 2 个
幼糖 -------------------- 40 g
低筋面粉 --------------- 8 g
玉米粉 ----------------- 8 g
植物鲜奶油 ------------ 100 g （这个我放 80g)
玉粟子茸 ----------------- 30 g （我放了60g)
做法 ：
1。 蛋黄及幼糖搅打至粘稠发白
2。将低筋面粉及玉米粉混合倒入蛋黄糊（做法1），搅拌均匀
3。倒入牛奶，用塑胶刀搅拌均匀，加入香草籽。
4。把平底过烧热，倒入步骤3 的材料，小火加热，不停的搅拌至粘稠的糊状，然后关火.( 粘稠的糊状就是捞起后缓缓滴落的程度）
5。把它拿起放入另一个容器内，包着保鲜纸放凉（这个我没有包着保鲜纸，直接放着待凉）
6。在超市售卖罐装的玉粟子茸
7。将鲜奶油打发，然后加入步骤5 的卡士达陷料，用塑胶刀搅拌均匀
8。接着倒入玉粟子茸，搅拌均匀。
9。接着把玉粟卡士达陷料装入挤花袋里，使用小的挤花嘴，在泡芙开口部，将陷料挤入泡芙内，完成。
♥♥♥ 温馨提醒 ：
3。在挤出泡芙团的时侯，记得挤出厚一点，不然就不能够蓬蓬起来的，而变成瘦瘦矮矮的。
～步骤图 ~
泡芙
玉粟卡士达陷料
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26 评论:
今天是我的幸运日。
没有收到风都可以抢到沙发哦！
哈哈~~
亲爱的，今天饿死我了，
顾不了肥肥的cream，
快快给我送上3大个。
我随ching的后面来了！我贪心点，我要五个，因为三个我怕我吃不饱！呵呵。。
哇~泡芙泡芙！来到你这儿，发觉自己嘴好谗，好像什么都想吃...
好美。。加入玉粟我相信口感更加。
金黄金黄的，
加入玉粟粒很特别哦！
都說我要減肥料咯，妳做莫又做醬的東西來引誘人家咧？T.T
丽霞，你不是呐着要减肥吗？
还要得比我多哦！哈哈~~
你的第二步骤要离火,第三步骤要用小火,那么间中要相隔多久呢?不好意思,我很笨喲,死脑筋的啦~~
高手就是高手，一做就是美美的哟！
哈哈！丽霞很爱吃泡芙的咧，看到泡芙哪会记得减肥了。
I also want to reserve, hehe...
我来吃泡芙咯！
泡芙....我也心思思的想做呢！
呵呵，你的配方我先收藏咯～
好好吃哦！单单看就知道了。
我不贪心的，留一个给我就可以了 ：）
我不贪心，两个就够！哈哈哈～
我很想做哦，可是又怕会失败
会难做吗？？
冰过的泡芙哦。。我很想吃。
终于做了？^^好吃吧^^
好吃吗？？
老实说，到现在我还没吃过泡芙呢o(︶︿︶)o唉
看到你的泡芙（¯﹃¯）口水
哎呀，排最后没得吃了。呜呜呜呜～～～你好厉害，还会想到加玉米粒，肯定很香吧～～
好可爱的泡芙，一口一个，一定吃到停不下来 ^_^
泡芙是很难做的
你做的很美耶
我也想尝尝
我家小孩也喜欢吃玉粟口味，
食谱先带走了，
谢谢你。。
哇，你拥有好棒的厨艺哦！
宝贝
你每次都很给面子
第一个来哦，嘻嘻
这个真的很多cream
吃到我很满足，嘻嘻
丽霞
嘻嘻，你别吃那么多
我们的约会将来临
还是吃2个就好
听话哦！~~
nons
没关系
别吃那么多
一个款式吃一个就好
那么就不会肥咯，对不对
苏联妈妈
我也很喜欢玉粟地
所以加上去有不同的口感
SweetFamily
嗯，可能喜欢这样的吃法
这个就是自家的好处
要吃怎样就自已加，对不对
安妮
没有办发
最近已经开始吃东西
完全不戒口
就很放纵的吃，嘻嘻
鲸鱼
不好意思，那么迟回复你
在第二步骤要离火，就把粉类完全混合在牛油水
相隔不会很久，快3分钟，慢5分钟
别不好意思，有什么尽量问哦！~^^
淑云
不会，不会啦
那天就是听说丽霞讲你的泡芙好吃
所以快快把食谱抄下来
然后找天来做，真的好吃，赞哦
Somewhere in Singapore
u ohh !~~ all wanna eat
when u baked for me jek ??
淇淇
来来来，欢迎哦
Qi Qi
嗯，上次我看到姐妹们做也是这样的心情
不会很花时间
可以有空做
娇娇
不怕，不怕
这个容易简单不会失败的
加油！~~我也时不时有失败之作
只是没有放上来而已，嘻嘻
茄子
嗯，冰过的真的好吃，
嘻嘻
小鬼
好吃，好吃
我喜欢
Moon
这个好吃，但是一定要冰过先哦
不难，可以试试做看
适合不适合你的口味
gni
没有关系
我已经留给你廖
是的，加入玉粟不错吃
neyeeloh
小小的泡芙
吃起来不会像大粒的来得腻
所以做了小小的
meimei
不会，不会
很容易，这个食谱简单
你肯定能够成功的
e 起打开幸福滋味
好，希望你们都喜欢哦
BB_hwiyee
谢谢你，可能做多熟习了
i want to try this too..but many step :(
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