蜂蜜土司

Posted by PynnLee On Friday, August 20, 2010 33 评论

土司,土司
我要做很久,今天总于尝试人生第一次的土司
开心,嘻嘻

这个土司经过很多姐妹们的介绍
所以把它带回家
食材容易简单,加上自家有面包机,嘻嘻
肯定不用愁
加上迷糊蛋送给我的土司模
简直没有借口让我托下去哦,嘻嘻

这个土司我很满意
香香的土司味
软软的口感,比起外头的不输人哦
加上自家做的肯定来得健康
而且哦,姐妹们
面包放入第三天还是那么的软,赞哦

食谱来自 : Michelle See

蜂蜜土司
~材料~
(A)
高筋面粉 -------------------------- 400 g
奶粉 --------------------------------    8 g
盐 -----------------------------------    6 g

(B)
蜂蜜 --------------------------------  80 g
冰水 -------------------------------- 232 g

(C)
酵母 --------------------------------   12 g

(D)
牛油 --------------------------------  16 g

做法~

根据面包机做法 ~ kenwood BM 250
1。将材料A及B倒入面包机盘中,用面包机(BM250)程序8操作
2。10分钟后,面团搅拌成团,且具有筋性时,才加入材料C.
3。最后,全权交由面包机去搅打面团到基本发酵。(过程1-3需用时1小时30分钟)
4。拿出面团,作出土司的造型(就是把面团分成 3 或者 4 份,然后拿出1份,把它拉长压扁后,卷起放入土司内,至全部面团完成)
5。关上土司盖,等待发酵1个小时,烤炉190度40分钟(视个人烤炉而定)

♥ ♥ ♥  温馨提醒 :
1。盐及酵母不能够参在一起,要分开,不然会出现不能够发的
2。土司模先抹上少许的油,以防粘模,不能把土司顺利拿出
3。这个面团很粘手,可以把油涂满手掌然后跟面团做造型
4。土司可以趁热脱模,也可以待冷切后脱模
5。假如姐妹没有面包机就可以用手揉,用一般做面包的手法操作就可以

~ 步骤图 ~ 

33 评论:

ching said...

亲爱的,
我家没有面包机,
所以只好等你做给我吃咯!
嘻嘻~~

蜂蜜土司应该甜甜的味道,
不用抹上果酱都好吃了。

Angeline said...

哇,好软,好绵的面包,我拿一走一片罗!

cherry said...

看起来好柔软哦!一定很好吃了

蔚蓝月夜 said...

pynn
我家没有土司模
来你家吃土司

咸 妈 咪 said...

我也要吃~~ ^^

e 起打开幸福滋味 said...

这土司看起来很松软~
想问你的土司模有多少寸??

Somewhere in Singapore said...

I like 土司, but never tried with honey b4...

joo joo said...

pynn, 你好!我好久没留言了。。呵呵,我也是刚和你一样买了这架面包机,不用我用手揉了,懒惰的我!哈=)想问几时加入酵母呢?不是很明白,不好意思。。还有今天我很心痛呢,我用洗碗液来冲洗我的面包机,不知下次会埙坏它的non-stick property 了。。呼呼,笨笨的我。。好想哭呢=(

crisniechoo said...

我没空做,也偷走一片
下一次做时才还你har
嘻嘻!


不知amway的面包机也可以这样做吗?

Jane Chew said...

我来吃土司了。Pynn的土司做得很好哦。

鲸鱼蓝蓝蓝 said...

我喜欢这个步骤图,我和你一样有这款面包机,我要照着做咯:)

Pink Lady said...

我没有面包机~所以只有羡慕的份!呜呜~
看起来真的很软很好吃也~

fanny said...

这个食谱我抄了很久,面包机也是和你一样的,土司模也买了。懒惰的我还没有开工做这个土司。。。先吃你的先。。。。

茄子 said...

哇。。土司。。我也想做这个啦。。食谱先拿下来。嘻嘻

SweetFamily said...

软软的土司,
懒惰做面包,吃你的就好了。
嘻嘻!!

AhTee said...

面包機果然能輕松地完成面團攪拌! 值得考慮...呵呵..
這材料還蠻簡單, 找一天要試試!

凶妈妈 said...

这个食谱我已经做过了三次,但是都是没有你们做得那么柔软。我找这食谱做但是出来成不了面团,是水水的!三次三次都是这样。。很多问候?????

Michelle said...

淑萍,看到我的原名:M.S出现在这里,很不习惯下。哈。。。不过,也表示我们的距离拉近了很多。。。部落格的米雪儿好比空中的称呼,而M.S就是在眼前称呼我的朋友。嘻嘻。

原来,你也用这款面包机。:)

好像很久。。。我的面包机没工作了。。:P

Bernice Boonboon said...

我和凶妈妈面对同样问题,做了2次,都没你们做的会那么软?
不只那样,面包的湿度也很高。
而且我也与你同款面包机哦。
还有,酵母要10分钟后才放?

neyeeloh said...

果然是非常软的土司喔,食谱抄下啦 ^_^

sean said...

这面包我做过哦!
你一定是受不了大家的诱惑了。
哈哈。。。。

蓝色小厨 said...

超有成就看的吧。。。我想应该分不到给我吧!!

swing said...

pynn,土司很软耶!有面包机真好^^
你这款面包机好象很多网友都拥有,
我也想败一架,这架你败多少钱?

Jess @ Bakericious said...

looks soft and fluffy and nice shape too. how i wish i ve a bread machine

Little Ghost said...

自家做的比较好吃放心吧:)

秀秀 said...

哇。。有了面包机,真的省了很多功。
好羡慕啊!
好松软,好想咬一口! ^_^

PynnLee said...

宝贝
是咯,等你去新加坡
才好好败一个回来哦
现在暂时看着我做,嘻嘻
这个不错,不用抹上果酱
都很美味哦

Angeline
这个真的很软
很像外面的白面包一样软

cherry
嗯,真的很软哦

Moon
没有关系
用你家的面包机直接烘烤也能够哦

咸 妈 咪
可以,没有问题 ^^

e 起打开幸福滋味
这个真的很软哦
土司模是9寸的

Somewhere in Singapore
then u must try it
very soft and nice ^^

joo joo
你好!哦,这个我都是全部都把材料放下去
除了牛油之外
盐放在左手,酵母放在右手
那么就不用一起混合到
但是每次我都是用洗碗液洗的。。。
哦,惨 >_<

crisniechoo
哈哈,好,没有关系
下次轮到你做给我吃哦 >.O
可以,任何面包机都可以哦

Jane Chew
这个出乎我的意料
真的很满意这个造型哦

鲸鱼蓝蓝蓝
嘻嘻,有步骤图
你们学得更加快咯
^^

Irene
没有关系
用手也可以哦 >.O

fanny
嘻嘻,那么看看几时有空
就可以做咯,不然真的浪费面包机

Lay Har丽霞 said...

哇,很像外卖的哦!厉害!

PynnLee said...

茄子
嗯,这个我也抄很久
一直摆置咯

SweetFamily
这个不错哦
很软,你也可以试一试看

AhTee
真的很轻松,把全部材料倒下
然后等待搅拌发酵做造型
就可以吃了

凶妈妈
也是用面包机吗?
会不会是酵母的关系呢?
之前我的酵母开过放在冰箱太久
无法发挥它的效用
或者上次我看到一些文章是说
用不同牌子的高筋面粉也有关系的

Michelle
你知道吗?用名字称呼比较亲切
所以我都很喜欢这样子
对不对 ^^
嗯,之前看中很久,所以用冲动的性格买的
真的很实用哦

Bernice Boonboon
会不会是酵母的关系呢?
之前我的酵母开过放在冰箱太久
无法发挥它的效用
或者上次我看到一些文章是说
用不同牌子的高筋面粉也有关系的
酵母是在跟全部材料一起放的
比如酵母放在左手,盐就放在右手咯

neyeeloh
真的很软哦
我很喜欢哦


哈哈,是咯
所以就做了 ^^

蓝色小厨
嗯,真的而且在吃的时侯
很满意哦 ^^

swing
真的哦,真的很软很好吃
上次我买是RM 529,
你试一试看在佳期时期买可能会比较便宜
有些网友跟我说可以用到 RM 479 买到哦
我在jusco 里面的电器部门买的

Jess @ Bakericious
yes,this one very nice
u must try it
nv use machine use hand oso can ^^

小鬼
嗯,真的咯
比较健康

秀秀
真的很省时
你也可以败的
现在开始储蓄钱
新年前就可以买到 ^^

PynnLee said...

丽霞
是的,很像外面的
软软的,很满意这个哦 ^^

Bernice Boonboon said...

应该不是酵母的关系呱,我做其他的面包都ok,就败在这款面包,哭~5555555
har,不能用洗碗剂清洗?!什么原因呢?糟糕。。

PynnLee said...

Bernice
哦,那么下次试一试把水分减少看看
其实用洗碗液洗non stick 的东西
会把它的non stick 越洗越消失的

Bernice Boonboon said...

明白了,谢谢分享^^
所以早上我就不敢用洗碗剂来洗它了。

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