玫瑰花巧克力蛋糕

Posted by PynnLee On Monday, May 10, 2010 19 评论
 
 光线的角度,有点黄色哦

 这个的角度就没有那么美丽了!颜色不够吸引人勒 >_<


昨天刚刚上完千层蛋糕
我就要宣示休息
但是还是会上食谱
这些都是以前的作品
希望姐妹们不介意哦!~~

看到这本书就快手快脚的买下来
肯定是看中里头的巧克力蛋糕
不知道为什么我很喜欢巧克力及草莓
做蛋糕肯定少不了它们的

看是不错
但是我就觉得太多巧克力,
有点甜吃到有点腻
所以食谱的黄糖我减少一半
然后下次就好不用切片
这样整体的巧克力酱就不会那么多
也不会那么甜哦! 

食谱 :Alex Goh (我做了少许的改变)

蛋糕体
(A)
牛油---------------------150 g
黄糖---------------------150 g

(B)
鸡蛋(全蛋)-----------2 粒

(C)
热水-------------------- 200 g
可可粉------------------- 45 g

(D)
低筋面粉 -------------- 250 g
小苏打-----------------1 茶匙
发粉 -----------------1/2 茶匙

(E) 装饰
苦甜巧克力块 ----------适量



~做法~
1。将材料 A 搅拌至松发
2。慢慢的加入材料 B 搅拌至光滑及松发
3。将材料 C 和材料 D 交叉的加入交办均匀
4。将巧克力面糊倒入8寸模型
5。以175度,40分钟(试个人烤炉而定)或用竹签插试一试不沾粘即可。待冷备用
6。用巧可力霜涂上蛋糕体。
7。蛋糕中间放巧可力卷球。撒上少许糖粉

巧克力酱
动物鲜奶油--------------250 g
苦甜巧可力--------------400 g
牛油----------------------- 30 g

步骤 :
1。将鲜奶油,烹饪巧可力及牛油隔水煮热,混合搅拌
2。搁置冷切备用

~ 步骤图~ 

19 评论:

ching said...

亲爱的,我可以只要下面的蛋糕体不要上面的巧克力碎吗?

PynnLee said...

宝贝
可以,肯定可以咯!
觉得造型是美
吃起来~~~ 够力,太多巧克力廖 >_<

鲸鱼蓝蓝蓝 said...

没的咯,话不多说,我要一块,还要上面的草莓,先谢啦~~

Jess Moo said...

PYNN,我要一片蛋糕,茶我自备不用麻烦你了^^
谢谢!

ching said...

亲爱的,
你对我真好。
不好意思浪费你的一番心意了。

今天要提早走人,明天继续哈啦!

林淑云 said...

上面的巧克力是你自己做的吗?是用那个挖西瓜的是吗?

林淑云 said...

噢,我是说巧克力卷球。

PynnLee said...

鲸鱼
已经那么熟习
自已来吧!我家还有很多草莓哦,嘻嘻

Jess
你真好,下次我吃你的蛋糕
顺便要你冲茶

Ching
呵呵,今天怎么那么早走人jek
有什么约会我不知道的,快快说哦

淑云
是的,用那个挖西瓜的
当巧克力块有点软的时侯挖比较好
造型比较容易出来哦

苏联妈妈 said...

看到我傻眼了~~好多好多巧克力噢~~不用说,一定很好吃!

annann said...

嘿嘿!我要大块点的!哈哈!你真行咧!

PynnLee said...

苏联妈妈
这个有点甜
我就觉得吃到有点腻
但是小孩子很爱吃

annann
好,没有问题
但是先说明哦
上面太多巧克力球
有点甜会令你有点腻哦 ^^

ENEN said...

巧克力花朵太吸引了!垂涎三尺。。。

ahmok33 said...

我跟ching一样,只要蛋糕不要太多巧克力,我。。我。。我已经胖了啊,看到秤上的重量,我欲哭无泪。。怎么办?

pit yoon said...

这蛋糕的卖相很吸引人,但热量肯定吓死人了,我怕怕涅...

Pink Lady said...

我喜欢巧克力玫瑰!

swing said...

我也是喜欢那玫瑰,蛋糕下次吧!(怕肥)呵呵^^

平淡一生 said...

奇怪!我留言了两次都进不到。。。
我要说的是。。。你的巧克力花朵很美。。。

PynnLee said...

Enen
巧克力玫瑰花美美,但是卡路里很大哦 ^6^

莫莫
我也是哦
我要开始减肥了
不然体重一直升 >_<

Pit
对咯,看是可以
吃的话要考虑
但是这个我吃了4片 @.@

Pink Lady
哈哈,原来巧克力玫瑰花吸引你来哦

Swing
原来很多姐妹都很怕肥
下次要研究少卡路里的给你们

aik
哈哈,原来你也是迷上巧克力玫瑰花哦
来来来,给你3朵

Little Ghost said...

我也是留言了但不见了!!
我是说当初在快乐厨房看到你这个蛋糕也很惊艳哦!!^^

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