水果塔

Posted by PynnLee On Tuesday, May 25, 2010 29 评论

之前一直看到姐妹们都做水果蛋糕
我肯定把食谱给印下
然后收着看几时能够发挥,哇咔咔

之前侄女来我家逗留半天
所以为她们做的水果塔
知道他们爱这些小东西就快手快脚的做给他们吃
这个我都很喜欢吃
只是因为草莓的作怪
搞到没有那么滋味
为什么?因为草莓太酸廖 >_<

食谱来自 :小芬

~ 食谱 ~
塔皮材料 :
面粉 -------------------300g
糖粉 -------------------  70g
牛油 ------------------  150g
奶粉 ------------------    20g
鸡蛋 -------------------  1 粒

~卡士达陷料 ~ ( 这个我做1/2)
即浓卡士达粉 -------- 200g
冷水 ------------------- 500g
植物鲜奶油 ----------- 300g (打发)


~亮面果冻~ (这个我没有用)
果冻粉 ---------------    15g
水 --------------------   500g
糖 --------------------    50

~ 做法~
1。准备塔皮 :把糖粉及牛油搅拌均匀。加入鸡蛋搅拌,拌入面粉搓成面团,用保鲜纸包好放
      入冰箱冷藏30分钟~
2。将面团从冰箱取出,取一块放入塔模,用拇指均匀的压在塔模内,多余的面团用切面刀切
     掉。
3。放入烤箱以180度烘烤15-18分钟至金黄色即可(视个人烤箱而定)
4。陷料 : 将即浓卡士达粉加入冷水搅拌均匀,再加入打发的鲜奶油拌均,装入星星花嘴挤花袋
      内,将卡士达陷挤在烤热的塔皮内,在上面排置适量的水果。
5。亮面果冻 : 将亮面果冻材料一起拌均,煮热,放冷后,用汤匙放在水果上面即可。


~ 步骤图 ~

29 评论:

萍聚小屋 said...

这个我很想做咯~ 可是想到要捏塔皮就怕怕咯!呵呵~

yalgoh said...

wow wow..here i come! few days off u already served so many nice cakes! this 1 i like..see the juicy strawberries..*drooling*

Anonymous said...

是金马伦草莓吗??酸酸的??


*ice*

Anonymous said...

这个我喜欢。。。

美牙

ching said...

这个我也很想试试,
可是要扭塔皮就懒惰哦!
等。。。等我不懒惰时才做吧!
嘻嘻~~

annann said...

水果塔我还没试过。。。来拿你家的先!做的好美哦!

Daisy said...

我要吃~我要吃~~

AngieYHL said...

Pynn, very "swee" , wo xi huan...

~ 仪仪妈咪 ~ said...

哇。。很想试试叻~~

Rosemount said...

我要做你的侄女..... please.......

PynnLee said...

秀萍
其实捏塔皮真的有点伤脑筋
但是一旦想做,就会克服全部问题廖哦

yalgoh
u knw u many days did come
so nxt time must everyday come to follow me ohh ^6^, u like strawberry nxt time put many for u

Ice
是的,我这里的草莓都来自金马伦的
酸得可怜

美牙
嗯,那么几时要做来请我吃呢?嘻嘻

Ching
宝贝,哎哟,你不是懒惰
是太多东西要做
食谱排到长龙廖咯,嘻嘻

annann
好,来自已拿
下次轮到我跟你拿廖哦 ^^

Daisy
我知道你只要草莓的,对吗

Angie
谢谢哦,下次你做,我吃哦

仪仪妈咪
不访试一试,包你喜欢
最好不要买到酸的草莓就好

JIll
你那里可以做我的侄女
你都那么大。。。。哇卡卡
做好姐妹,下次你来槟城我请你吃哦

Daisy said...

hahaha....还是你懂我。。嘻嘻

苏联妈妈 said...

我也想做。。就是还没动工~懒虫快快离我而去!哈哈

鲸鱼蓝蓝蓝 said...

这个很美哦,很小巧精致,我很喜欢呐,好象一口就搞定了,哈哈~~

albee妈咪 said...

我好少吃水果塔的,但看见水果塔觉得很美,有想过要做来吃,但我家人也不是很喜欢吃水果塔,唯有来你家吃了,还有吗?^^

sean said...

水果塔当然还有咯,
因为我还没吃到呢!
呵呵。。。。。

Jane Chew said...

Pynn, 你的手艺很没得顶叻!

neyeeloh said...

我们这里的草莓季节结束了,现在只可以买到美国的草莓,都不好吃的。。呜呜呜

平淡一生 said...

想吃这个哦!但是好懒。。。
你做给我吃。。。嘻嘻

yalgoh said...

hehe..i went back to my hometown for a few days, not free to online..now i'm free, so can come here everyday liao..

the strawberries u bought are korea strawberries sold in Jusco?

Angeline said...

好漂亮的水果塔,还有很多种水果呢,我没时间做,可以打包几个回家吗,哈哈好像有点贪心哦?怪只怪你的塔实在太漂亮了!

Little Ghost said...

pynn,最近做了那么多东西啊?这个好看又好吃^^

Michelle said...

淑萍,这次你引诱不到我。嘻。。因我不爱吃塔的。这次,我来看看就好。:)

PynnLee said...

Daisy
我不懂你,谁懂呢?
哇咔咔!

苏联妈妈
嗉。。嗉。。。懒虫快快跑哦
别赖着别走,等下把你拔成2段就知道
嘻嘻,我勇吗?

鲸鱼
没有啦,你嘴巴那么小
2口才能完哦!嘻嘻
这个不错,但是其实我不是很爱
不爱水果放在塔上或者蛋糕上的食物

albee
其实我也不爱这个
但是侄女爱所以做给她们吃
做出来,一下子就扫完了,嘻嘻
我只吃一个而已


对咯,等你来勒
最近怎么那么少上网jek
想念你咯

Jane
还有很多还要跟你学习
顺便偷师的。。。 嘻嘻

neyeeloh
我这里的草莓
有时侯酸有时侯甜
但是多数都酸的,不好吃

aik
没有问题
我做给你吃哦!^^

yalgoh
OIC, where's urs hometown
so happy can back hometown relax ohh
this one i bought at market
not nice, taste acid

Angeline
可以,没有问题
来我家别客气
不然我会生气的咯,嘻嘻

小鬼
其实这些都是之前的作品
是慢慢的搬家来这里的
请姐妹们别介意哦!^^
我最近很少做烘烤廖
懒惰咯,嘻嘻

Michelle
哇咔咔,那么下次用别的东西来引诱你
到时别吃不到,要打我哦,嘻嘻

苏联妈妈 said...

Pynn, 你很勇叻!还把它拔成2段! 我看到虫虫会起鸡皮圪瘩咯~~

请问, 看到你食谱的材料, 糖粉为何要分70克和20克?
我想如果时间允许我这星期要做。谢谢!

yalgoh said...

paiseh paiseh...these 2 days my house's internet server down, couldnt on9..now just reply u..:( i was borned in Taiping, now i'm staying in JB..last week i went back to Taiping ^^

PynnLee said...

苏联妈妈
哇咔咔!其实我也很怕
但是帮忙姐妹就要提起勇气廖
对不起,我看到你这个问题廖
真怪我笨蛋,
导致奶粉变成糖粉
可能最近老花廖,整天看错字!
食谱我改廖,谢谢你的提醒哦!^^

yalgoh
ohh... ur hometown at taiping
q near penang
nxt time hv time can come to penang
we can meet ^^

ahmok33 said...

买了几次草莓,都吃不完丢掉,太酸了。。
我想若我会再买草莓,肯定是为了装饰,而不是想吃。。

PynnLee said...

莫莫
真的,有时侯要故意买来吃是不可能
因为太酸,每次做蛋糕装饰
我都会用糖浆来涂涂上面的
所以吃起来不会酸

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